2020发酵工程第四期新书目录

发布者：系统管理员发布时间：2020-09-02浏览次数：945

序号 题名 责任者 出版年 索书号 ISBN 出版社
1 绿色化学教育研究 马富, 赵红建著 2018 O6/386 978-7-5681-4360-8 东北师范大学出版社
2 高师化学专业人才培养策略研究 刘清玲著 2019 O6/387 978-7-5612-6230-6 西北工业大学出版社
3 有机合成路线设计及新技术研究 周敏, 耿慧春著 2019 O621/114 978-7-5180-3502-1 中国纺织出版社
4 二茂铁功能化配体的合成及电化学客体识别性能研究 刘伟著 2017 O627/8 978-7-5692-0074-4 吉林大学出版社
5 典型催化剂与催化技术研究 于雪著 2019 O643/41 978-7-5170-7612-4 中国水利水电出版社
6 化学修饰电极的原理、制备及应用研究 陈美凤著 2019 O646/43 978-7-5688-7055-9 延边大学出版社
7 薛定谔生命物理学讲义 (奥) 埃尔温·薛定谔著 2017 Q1-0/64 978-7-5502-9802-6 北京联合出版公司
8 天演论 (英) 赫胥黎著 2018 Q11/40 978-7-5705-0359-9 江西教育出版社
9 经典与现代遗传学实验技术及发展研究 秦永燕著 2019 Q3/100 978-7-5022-9780-0 中国原子能出版社
10 现代电分析法原理及其在生物分析领域的应用 杨素玲著 2019 Q-33/64 978-7-5647-6580-4 电子科技大学出版社
11 物种起源 (英) 查尔斯·罗伯特·达尔文著 2017 Q34/5 978-7-5682-4183-0 北京理工大学出版社
12 让基因动起来:通过自然运动法恢复健康 (美) 凯迪·伯曼著 2018 Q34/6 978-7-121-30134-6 电子工业出版社
13 基因前传:从孟德尔到双螺旋 陈文盛著 2019 Q3-49/97 978-7-5699-2570-8 北京时代华文书局
14 浅谈生物化学专业实践教学过程中存在的问题和改革 陈吉宝著 2019 Q5/277 978-7-5670-1939-3 中国海洋大学出版社
15 生物大分子藻胆蛋白的高效制备、活性构象及应用研究 颜世敢, 朱丽萍, 陈蕾蕾著 2019 Q50/17 978-7-5170-7295-9 中国水利水电出版社
16 差异表达基因检测统计方法研究 纪兆华著 2017 Q78/99 978-7-5682-3840-3 北京理工大学出版社
17 生物工程下游技术之分离与纯化 陶永清著 2019 Q81/181 978-7-5170-7635-3 中国水利水电出版社
18 原核微生物腈水合酶理论和实践研究 王世伟著 2018 Q93/124 978-7-5022-8942-3 中国原子能出版社
19 微生物功能基因组学及病原细菌的致病机制研究 林金水著 2019 Q93/125 978-7-5692-4167-9 吉林大学出版社
20 古菌的有机物代谢途径及其催化酶类 刘波著 2019 Q93/126 978-7-5180-5687-3 中国纺织出版社
21 生命的引擎:微生物如何创造宜居的地球 保罗·G·法尔科夫斯基著 2017 Q93/127 978-7-5428-6635-6 上海科技教育出版社
22 看不见的世界:微生物与人类的博弈 (澳) 伊丹·本-巴拉克著 2017 Q93/128 978-7-121-31487-2 电子工业出版社
23 植物生命活动规律及其机理研究 王小敏著 2019 Q94/232 978-7-5647-6626-9 电子科技大学出版社
24 高科技时代的植物组织培养新技术的研究应用 刘茜, 李莉云著 2018 Q94/233 978-7-5681-3223-7 东北师范大学出版社
25 再创世纪:合成生物学将如何重新创造自然和我们人类 (美) 乔治·丘奇, 艾德·里吉西著 2017 Q94/234 978-7-121-30350-0 电子工业出版社
26 生命的进化:动物遗传育种及转基因技术研究 杨又兵著 2018 Q95/90 978-7-5020-6357-3 煤炭工业出版社
27 昆虫物语 (比) 莫里斯·梅特林克著 2018 Q96/15 978-7-5699-2112-0 北京时代华文书局
28 人类学与都市文明 李晓明, 邢海燕, 韦小鹏主编 2019 Q98/64 978-7-207-11733-5 黑龙江人民出版社
29 医学人文研究与探索 主编傅英会 2019 R-05/32 978-7-5194-5237-7 光明日报出版社
30 八卦医学史.2 烧伤超人阿宝 (宁方刚) 著 2017 R-09/8-2 978-7-5459-1296-8 鹭江出版社
31 健康城市发展实践研究:以苏州为例 谭伟良主编 2018 R12/15 978-7-5194-3928-6 光明日报出版社
32 病者生存:疾病如何延续人类寿命 (美) 沙龙·莫勒姆, 乔纳森·普林斯著 2018 R-49/36 978-7-5086-8901-2 中信出版集团
33 碳化硅/硅纳米异质结阵列的制备和物性研究 王海燕著 2017 TQ17/142 978-7-5170-5305-7 中国水利水电出版社
34 海洋源生物活性纤维 秦益民编著 2019 TQ34/43 978-7-5180-6392-5 中国纺织出版社有限公司
35 涂料化学及工艺学实验 向德轩, 舒友编 2019 TQ63-33/107 978-7-5610-9339-9 辽宁大学出版社
36 柞蚕丝染色整理及综合利用 程德红著 2019 TS193/23 978-7-5180-5465-7 中国纺织出版社
37 黑龙江省特色绿色食品,野生植物篇 丛书主编郭春景, 沙长青, 赵立涛 2018 TS2/80 978-7-5484-3824-3 哈尔滨出版社
38 食品理化检验技术 林婵著 2019 TS207/206 978-7-5108-7198-6 九州出版社
39 食品分析与检验技术 主编蒲海燕, 张斌, 李梅 2017 TS207/207 978-7-5682-4226-4 北京理工大学出版社
40 食品分析及安全检测关键技术研究 杨继涛, 季伟著 2019 TS207/208 978-7-5022-9193-8 中国原子能出版社
41 食品中抗菌药物残留的化学分析 (加) Jian Wang, James D. MacNeil, (英) Jack F. Kay编著 2017 TS207/209 978-7-109-21053-0 中国农业出版社
42 蛋糕装饰全书 澳大利亚鲍尔媒体编著 2017 TS213/123 978-7-5349-8638-3 河南科学技术出版社
43 可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕:福田淳子健康配方 (日) 福田淳子著 2017 TS213/124 978-7-5349-8780-9 河南科学技术出版社
44 麦田金老师的解密烘焙:蛋糕与装饰 麦田金著 2017 TS213/125 978-7-5349-6366-7 河南科学技术出版社
45 可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼:福田淳子便捷食谱 (日) 福田淳子著 2017 TS213/126 978-7-5349-8779-3 河南科学技术出版社
46 抢救烘焙失误:破解烘焙环节, 学会基础工序做变化, 新手不出错的信心指南 Sweet Betty西点沙龙著 2017 TS213/127 978-7-5349-8871-4 河南科学技术出版社
47 蛋糕装饰技法大全 (日) 杉本都香咲著 2017 TS213/128 978-7-5375-9185-0 河北科学技术出版社
48 美味的巧克力蛋糕 (日) 下迫绫美著 2017 TS213/129 978-7-83010-150-3 红星电子音像出版社
49 磅蛋糕和果酱的绝美搭配 (日) 关口晃世著 2017 TS213/130 978-7-5122-1023-3 中国民族摄影艺术出版社
50 世界冠军的烘焙甜点 杨嘉明著 2019 TS213/131 978-7-5713-0172-9 江苏凤凰科学技术出版社
51 漂亮点心下午茶 日本辰巳出版株式会社编著 2019 TS213/132 978-7-5537-9927-8 江苏凤凰科学技术出版社
52 西式面点师基础:操作篇&理论篇 上海市青浦区初等职业技术学校编著 2019 TS213/134 978-7-5428-6960-9 上海科技教育出版社
53 百变磅蛋糕, 一个模具就OK! (法) 文森特·阿米艾勒著 2018 TS213/135 978-7-121-34328-5 电子工业出版社
54 德国百年烘焙世家经典配方 (德) 海恩斯·韦伯著 2018 TS213/136 978-7-121-32026-2 电子工业出版社
55 大师级缤纷水果挞 (日) 森和子著 2019 TS213/136 978-7-5180-5895-2 中国纺织出版社
56 和果子的四季 (日) 中村肇著 2017 TS213-64/133 978-7-5596-1153-6 北京联合出版公司
57 模拟移动床色谱技术在功能糖生产中的应用 李良玉, 曹龙奎, 王维浩著 2019 TS24/40 978-7-5180-5772-6 中国纺织出版社
58 看视频! 零基础学做泡菜 甘智荣编著 2018 TS255/77 978-7-218-12223-6 广东人民出版社
59 纯手作果酱10分钟就OK (韩) 裵弼省著 2018 TS255/78 978-7-5537-9614-7 江苏凤凰科学技术出版社
60 微生物及其酿酒应用研究 李晓楼著 2019 TS261/6 978-7-5576-5018-6 天津科学技术出版社
61 自酿啤酒入门指南 (英) 格雷格·休斯著 2017 TS262/118 978-7-5184-0302-8 中国轻工业出版社
62 汾酒收藏 编著张崇慧, 张树明 2018 TS262/121 978-7-5577-0348-6 山西经济出版社
63 30分钟图解葡萄酒 菲斯乐加著 2018 TS262/122 978-7-5139-1841-1 民主与建设出版社
64 葡萄酒名词妙句 (法) 索菲·格勒卢编著 2018 TS262/123 978-7-5447-7142-9 译林出版社
65 调味品生产工艺与配方 徐清萍编著 2019 TS264/61 978-7-5180-6115-0 中国纺织出版社
66 来自全世界的特色饮品 彭依莎, 缪力果主编 2019 TS27/61 978-7-5180-6100-6 中国纺织出版社
67 红茶之书 (日) 矶渊猛著 2017 TS272/37 978-7-5699-1823-6 北京时代华文书局
68 香甜红韵:红茶品鉴 苏易编著 2017 TS272/38 978-7-5103-1666-1 中国商务出版社
69 清澈甘冽:绿茶品鉴 林婧琪编著 2017 TS272/39 978-7-5103-1797-2 中国商务出版社
70 优雅醇和:普洱茶品鉴 林婧琪编著 2017 TS272/40 978-7-5103-1678-4 中国商务出版社
71 红茶赏味指南 (日) EI出版社编著 2018 TS272/41 978-7-5680-4298-7 华中科技大学出版社
72 在家做天然低热量冰淇淋 彭依莎主编 2019 TS277/7 978-7-5180-6096-2 中国纺织出版社
73 烟叶原料与品牌协同发展研究与实践 李强, 张一扬, 徐向丽等著 2018 TS4/13 978-7-5692-3943-0 吉林大学出版社
74 烟叶精益烟草生产技术与应用 张一扬, 李强, 柳立等著 2018 TS4/14 978-7-5692-3627-9 吉林大学出版社
75 保护·传承·发展:中华传统茶道与茶文化遗产资源探析 黄艳红著 2019 TS971.2/208 978-7-5610-9452-5 辽宁大学出版社
76 传统茶文化在大学生人文素质培养中的实效研究 金疆, 王伟著 2019 TS971.2/210 978-7-5610-9284-2 辽宁大学出版社
77 酒人说酒 马苏彬著 2019 TS971.2/211 978-7-5190-4109-0 中国文联出版社
78 茶经 (唐) 陆羽著 2018 TS971.2/212 978-7-5180-4391-0 中国纺织出版社
79 养小录:学海堂彩绘评注版 (清) 顾仲著 2018 TS971.2/213 978-7-5470-4922-8 万卷出版公司
80 茶禅 林谷芳著 2018 TS971.2/215 978-7-5447-7357-7 译林出版社
81 有滋有味 吴冰著 2017 TS971.2/216 978-7-5086-7019-5 中信出版社
82 禅艺茶道:中国禅宗美学智慧读本 纯道编著 2017 TS971.2/217 978-7-5496-2108-8 文汇出版社
83 普洱茶典汇 金刚编著 2018 TS971.2/218 978-7-5581-5847-6 吉林出版集团股份有限公司
84 汾酒源流 麯水清香 王文清著 2017 TS971.2/220 978-7-5577-0125-3 山西经济出版社
85 水东饮馔谭:开阳味道 开阳县人大常委会主编 2018 TS971.2/221 978-7-5032-6055-1 中国旅游出版社
86 一座城的美食风情 刘海永著 2018 TS971.2/222 978-7-5068-6734-4 中国书籍出版社
87 闻道凤凰茶 王维毅 2018 TS971.2/225 978-7-218-12135-2 广东人民出版社
88 啤酒赏味指南 (日) EI出版社编著 2018 TS971.2/226 978-7-5680-4400-4 华中科技大学出版社
89 厨房里的哲学家 (法) 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著 2017 TS971.2/227 978-7-5447-6722-4 译林出版社
90 中国传统饮食文化文献研究 谢静著 2017 TS971.2/228 978-7-5043-7923-8 中国广播影视出版社
91 一本书读懂中国茶 陈龙主编 2017 TS971.2/229 978-7-121-31366-0 电子工业出版社
92 茶经图说 裘纪平著 2017 TS971.2-64/223 978-7-5514-1711-2 浙江摄影出版社
93 品茶说茶:生活的艺术·人生的享受 2018 TS971.2-64/224 978-7-5340-6528-6 浙江人民美术出版社
94 爱茶 方鹏程著 2017 TS971/218 978-7-5699-1152-7 北京时代华文书局
95 茶味的初相 李曙韵著 2015 TS971/219/2 978-7-5699-0291-4 北京时代华文书局
96 纽约味道:一间厨房里的世界美食之旅 (法) 马克·格罗斯曼编著 2018 TS972.1/446 978-7-5680-3885-0 华中科技大学出版社
97 从小爱吃的家常菜 鸿雁编著 2017 TS972.1/447 978-7-83010-172-5 红星电子音像出版社
98 食光味道 天猫出品著 2017 TS972.1/448 978-7-5596-0992-2 北京联合出版公司
99 蘑菇吃吃吃 陈莹莹著 2018 TS972.1/449 978-7-5108-6876-4 九州出版社
100 烹饪知识 主编丁建军, 张虹薇, 李想 2018 TS972.1/450 978-7-5682-5118-1 北京理工大学出版社
101 西餐厨师入职快训 上海市现代职业技术学校组织编写 2018 TS972.1/451 978-7-5428-6705-6 上海科技教育出版社
102 来自全世界的特色美食 陈绪荣主编 2019 TS972.1/452 978-7-5180-6097-9 中国纺织出版社
103 用平底锅做甜点 彭依莎主编 2019 TS972.1/453 978-7-5180-6098-6 中国纺织出版社
104 全家人的健康营养早餐 甘智荣主编 2019 TS972.1/454 978-7-5180-6099-3 中国纺织出版社
105 素玲的拿手韩国料理 (韩) 李素玲著 2019 TS972.1/455 978-7-5180-5743-6 中国纺织出版社
106 精品京味鲁菜 杜鹏程主编 2019 TS972.1/457 978-7-5180-6050-4 中国纺织出版社
107 看视频! 零基础学做家常菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/458 978-7-218-12229-8 广东人民出版社
108 看视频! 零基础学做正宗湘菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/459 978-7-218-12214-4 广东人民出版社
109 看视频! 零基础学做中国名菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/460 978-7-218-12249-6 广东人民出版社
110 看视频! 零基础学做蒸菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/461 978-7-218-12250-2 广东人民出版社
111 看视频! 零基础学做正宗川菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/462 978-7-218-12243-4 广东人民出版社
112 西餐大师 蓝武强编著 2019 TS972.1/463 978-7-5180-6114-3 中国纺织出版社有限公司
113 日本名厨的人气刺身料理全书 日本旭屋出版编著 2017 TS972.1/464 978-7-5349-8668-0 河南科学技术出版社
114 超美味:手作点心的食与爱 (日) 石田佳子著 2018 TS972.1/465 978-7-229-12796-1 重庆出版社
115 看视频! 零基础学做烧烤 甘智荣编著 2018 TS972.1/466 978-7-218-12253-3 广东人民出版社
116 看视频! 零基础学做正宗粤菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/467 978-7-218-12215-1 广东人民出版社
117 自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 徐茂挥, 古丽丽著 2017 TS972.1/468 978-7-5080-8997-3 华夏出版社
118 卤味大全 鸿雁编著 2017 TS972.1/469 978-7-83010-183-1 红星电子音像出版社
119 营养省钱百姓菜 鸿雁编著 2017 TS972.1/470 978-7-83010-189-3 红星电子音像出版社
120 千锅百味:火锅大全 鸿雁编著 2017 TS972.1/471 978-7-83010-186-2 红星电子音像出版社
121 看视频! 零基础学做卤菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/473 978-7-218-12231-1 广东人民出版社
122 看视频! 零基础学做西餐 甘智荣编著 2018 TS972.1/474 978-7-218-12251-9 广东人民出版社
123 国际厨娘的终极导师:小S与芭娜娜的生活风格料理书 小S与芭娜娜著 2017 TS972.1/475 978-7-5443-7615-0 海南出版社
124 意大利面 (法) 维维安·雷著 2017 TS972.1/476 978-7-5184-1513-7 中国轻工业出版社
125 看视频! 零基础学做甜汤 甘智荣编著 2018 TS972.1/477 978-7-218-12252-6 广东人民出版社
126 看视频! 零基础学做凉菜 甘智荣编著 2018 TS972.1/478 978-7-218-12230-4 广东人民出版社
127 看视频! 轻松学做暖胃早餐 甘智荣编著 2018 TS972.1/479 978-7-218-12226-7 广东人民出版社
128 看视频! 零基础学做家宴 甘智荣编著 2018 TS972.1/480 978-7-218-12246-5 广东人民出版社
129 日式家庭料理基本功 (日) 川上文代著 2017 TS972.1/481 978-7-5020-6004-6 煤炭工业出版社
130 常备菜 2017 TS972.1/482 978-7-5122-1012-7 中国民族摄影艺术出版社
131 意大利餐 (日) 落合务著 2017 TS972.1/483 978-7-5122-1019-6 中国民族摄影艺术出版社
132 素食笔记 (意) 辛西娅·特伦奇著 2017 TS972.1/484 978-7-5375-9186-7 河北科学技术出版社
133 零基础学会中式面点 陈麒文著 2019 TS972.1/485 978-7-5713-0196-5 江苏凤凰科学技术出版社
134 素食真味 食在好吃编辑部主编 2019 TS972.1/486 978-7-5537-9663-5 江苏凤凰科学技术出版社
135 小吃大艺:记忆中的老北京小吃 冯怀申著 2018 TS972.1/487 978-7-5180-5252-3 中国纺织出版社
136 小西餐:10分钟上桌的160道元气西餐 (英) 苏·奎因著 2019 TS972.1/488 978-7-5680-5086-9 华中科技大学出版社
137 西式烹调师基础:操作篇&理论篇 上海市青浦区初等职业技术学校编著 2018 TS972.1/489 978-7-5428-6644-8 上海科技教育出版社
138 食鲜小菜自制指南 (日) EI出版社编著 2018 TS972.1/490 978-7-5680-4301-4 华中科技大学出版社
139 水果进行曲:塞德里克·格罗莱的甜品创意法 (法) 塞德里克·格罗莱著 2019 TS972.1/491 978-7-5680-4994-8 华中科技大学出版社
140 沙拉 (法) 苏·奎因著 2017 TS972.1/492 978-7-5184-1514-4 中国轻工业出版社
141 开放式三明治 (法) 萨布里拉·弗达-诺尔著 2017 TS972.1/493 978-7-5184-1515-1 中国轻工业出版社
142 全世界最简单的素食 (法) 让-弗朗索瓦·马莱著 2017 TS972.1/494 978-7-121-31362-2 电子工业出版社
143 幸福就是一家人共度三餐四季 方太著 2019 TS972.1/495 978-7-121-36078-7 电子工业出版社
144 轻松烹饪, 一口铸铁锅就OK! (法) 文森特·阿米艾勒著 2018 TS972.1/496 978-7-121-34327-8 电子工业出版社
145 不用发酵的馅饼 (日) 星野奈奈子著 2019 TS972.1/498 978-7-5369-7469-2 陕西科学技术出版社
146 不用炸的甜甜圈 (日) 幸著 2019 TS972.1/499 978-7-5369-7467-8 陕西科学技术出版社
147 不用烤的馅饼和蛋糕 (日) 森崎茧香著 2019 TS972.1/500 978-7-5369-7468-5 陕西科学技术出版社
148 女人离不开的一碗汤 主编刘建平 2017 TS972.1/502 978-7-121-32484-0 电子工业出版社
149 好好吃温柔爱 张小马主编 2018 TS972.1/503 978-7-121-35009-2 电子工业出版社
150 尝一口未来 张小马主编 2017 TS972.1/504 978-7-121-32733-9 电子工业出版社
151 无肉不欢 食说百味主编 2018 TS972.1/505 978-7-121-35023-8 电子工业出版社
152 食草男! 崛起 张小马主编 2018 TS972.1/506 978-7-121-33763-5 电子工业出版社
153 甜蜜:手把手教你制作400道世界经典甜品 卡罗琳·布雷瑟顿, 克里斯坦·雷恩斯编著 2018 TS972.1/507 978-7-5680-3812-6 华中科技大学出版社
154 我的英伦甜点笔记 陈琛著 2018 TS972.1/508 978-7-121-33091-9 电子工业出版社
155 刀工技法:视频版 喻成清编著 2019 TS972.1-64/456 978-7-5180-5483-1 中国纺织出版社
156 多谢款待:日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴 (日) 佐藤纪子著 2017 TS972/281 978-7-5349-8116-6 河南科学技术出版社
157 和食器 (日) 浜裕子著 2017 TS972/283 978-7-5122-0989-3 中国民族摄影艺术出版社
158 咖啡器具品鉴:保养指南 (韩) 朴星圭, Samuel Lee著 2019 TS972-62/285 978-7-121-36592-8 电子工业出版社
159 听化石的故事 王原, 葛旭, 邢路达等编著 2018 Q91/10 978-7-110-09794-6 科学普及出版社
160 纳米材料学基础 主编陈翌庆, 石瑛 2009 TB3/435/2 978-7-81105-705-8 中南大学出版社
161 荻山和也的手作面包:极简日式烘焙日常.3 (日) 荻山和也著 2018 TS2/81 978-7-5537-5192-4 江苏凤凰科学技术出版社
162 稻田老师的烘焙笔记.1,曲奇&黄油蛋糕 (日) 稻田多佳子著 2017 TS21/138 978-7-5442-8994-8 南海出版公司
163 悦食粤香 甘智荣主编 2018 TS9/8 978-7-5537-8308-6 江苏凤凰科学技术出版社
164 超可爱寿司饭团 (日) 饰卷子著 2017 TS972/282 978-7-5552-4651-0 青岛出版社
165 实用塑料配方设计·改性·实例 赵明, 杨明山编著 2019 TQ32/313 978-7-122-32529-7 化学工业出版社
166 乳胶漆配方精选 张玉龙, 庄建兴主编 2019 TQ63/108 978-7-122-32640-9 化学工业出版社
167 3D打印与工业制造 工业和信息化部工业文化发展中心组编 2019 TS8/173 978-7-111-61729-7 机械工业出版社
168 中国酒文化 杜鹃编著 2019 TS971.2/230 978-7-5195-0270-6 时事出版社

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