2020发酵工程第六期新书目录
发布者：系统管理员发布时间：2020-10-15浏览次数：635
| 序号 |
题名 |
责任者 |
出版年 |
索书号 |
| 1 |
基础化学与化工分析.上册 |
张松斌主编 |
2018 |
O6/399-1 |
| 2 |
基础化学与化工分析.下册 |
张松斌主编 |
2018 |
O6/399-2 |
| 3 |
有趣得让人睡不着的化学 |
(日) 左卷健男著 |
2020 |
O61/239 |
| 4 |
有机化学反应和机理 |
孔祥文编著 |
2018 |
O621/119 |
| 5 |
樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究 |
周海旭等著 |
2019 |
O629/24 |
| 6 |
碳基磁性固体酸催化剂的构建及生物质产糖的研究 |
苏同超等著 |
2019 |
O643/45 |
| 7 |
奇妙的化学 |
(美) A.弗雷德里克·柯林斯著 |
2019 |
O6-49/380 |
| 8 |
大呼有趣的化学知识 |
胡孟阳著 |
2019 |
O6-49/398 |
| 9 |
分析化学中分析方法研究新进展 |
伍惠玲著 |
2020 |
O652/45 |
| 10 |
生命探究的伟大史诗:man`s obsessive quest to catalog life, from nanobacteria to new monkeys |
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)著 |
2019 |
Q1-0/66 |
| 11 |
生命之秘.第二辑 |
刘德荣，唐平主编 |
2019 |
Q1-0/67-2 |
| 12 |
生命新知:从DNA到大脑的研究 |
中科院SELF格致论道讲坛著 |
2020 |
Q1-0/68 |
| 13 |
生命之种:从亚里士多德到达·芬奇，从鲨鱼牙齿到青蛙短裤，宝宝到底从哪里来？ |
(美)爱德华·多尼克著 |
2019 |
Q10-49/1 |
| 14 |
生机勃勃的尘埃:地球生命的起源和进化 |
(比) 克里斯蒂安·德迪夫著 |
2019 |
Q10-49/2 |
| 15 |
物种起源精读 |
(英)查尔斯·罗伯特·达尔文著 |
2018 |
Q11/41 |
| 16 |
奢望:社会生物学与人性的探求 |
(英) 菲利普·基切尔 (Philip Kitcher) 著 |
2020 |
Q11/42 |
| 17 |
物种起源精译 |
(英)达尔文著 |
2018 |
Q11/43 |
| 18 |
消逝世界漫游指南 |
(英) 道格拉斯·亚当斯等著 |
2020 |
Q11-49/38 |
| 19 |
中国当代生态美学的理论创新及其问题研究 |
周维山著 |
2019 |
Q14/89 |
| 20 |
生物多样性与生态系统 |
上海市师资培训中心编 |
2020 |
Q16/3 |
| 21 |
海之滨 |
(美)蕾切尔·卡森(Rachel Carson)著 |
2019 |
Q17/24 |
| 22 |
净化基因:解析疾病基因密码，优化身心健康管理 |
(美) 本·林奇著 |
2020 |
Q34/10 |
| 23 |
生物节律与行为 |
郭金虎主编 |
2019 |
Q41/1 |
| 24 |
端粒酶解码糖尿病 |
吴建国著 |
2020 |
Q55/24 |
| 25 |
断糖生酮 |
(日) 白泽卓二著 |
2020 |
Q59-49/4 |
| 26 |
分子生物学技术与应用技巧 |
张金波编著 |
2018 |
Q7/146 |
| 27 |
揭开转基因的面纱:公众聚焦30问 |
徐俊锋,杨蕾主编 |
2019 |
Q78-44/102 |
| 28 |
现代生物技术发展及研究进展 |
郝鲁江著 |
2019 |
Q81/191 |
| 29 |
生物安全监测信息体系研究与应用:生物安全监测概念数据模型 |
戚晓鹏主编 |
2019 |
Q81/192 |
| 30 |
当代弗兰肯斯坦:误入歧途的现代科学 |
(法)莫奈特·瓦克安(Monette Vacquin)著 |
2018 |
Q81-05/193 |
| 31 |
解锁病毒之谜 |
(美) 罗伯特·G.韦伯斯特 (Robert G.Webster) 原著 |
2020 |
Q93/136 |
| 32 |
3M的脑神经管理 |
(日) 大久保孝俊著 |
2020 |
Q98/72 |
| 33 |
进化的咬痕:牙齿、饮食与人类起源的故事 |
(美)皮特·S. 昂加尔(Peter S. Ungar)著 |
2019 |
Q98/73 |
| 34 |
北极史前史:人类在高纬度地区的定居 |
(美) 约翰·F.霍菲克尔 (John F. Hoffecker) 著 |
2019 |
Q98/75 |
| 35 |
人体科学百科 |
英国DK出版社著 |
2019 |
Q98/76 |
| 36 |
中山四讲 |
勒姆阿薇编 |
2018 |
Q98/77 |
| 37 |
人类故事书 |
谷峰主编 |
2019 |
Q98-49/74 |
| 38 |
从史前到文明 |
陈淳著 |
2019 |
Q98-49/75 |
| 39 |
进击的智人:一部由匮乏塑造的历史 |
河森堡著 |
2018 |
Q98-49/76 |
| 40 |
健康长寿靠自己 |
詹顺初，凌锡森，何凯华主编 |
2015 |
R16/103 |
| 41 |
人脑如何学数学 |
(美) 戴维·A. 苏泽著 |
2019 |
R33/64 |
| 42 |
那些活了很久很久的树:探寻平凡之树的非凡生命 |
(英)菲奥娜·斯塔福德(Fiona Stafford)著 |
2019 |
S7-49/54 |
| 43 |
分子科学视域下的化学前沿问题研究 |
《天水师范学院60周年校庆文库》编委会编 |
2019 |
TQ02/322 |
| 44 |
液滴飞溅动力学 |
郝继光著 |
2020 |
TQ03/67 |
| 45 |
磺化反应和磺化产品应用 |
李忠义等编著 |
2019 |
TQ04/76 |
| 46 |
危险化学品企业生产安全事故应急准备指南应用读本 |
国家安全生产应急救援中心编著 |
2020 |
TQ08/70 |
| 47 |
危险化学品事故消防应急救援 |
张宏宇，王永西主编 |
2019 |
TQ08/71 |
| 48 |
中文版Autodesk Moldflow 2018完全实战技术手册 |
黄建峰，高蕾娜编著 |
2019 |
TQ32-39/320 |
| 49 |
燃气分布式供能系统设计手册 |
中国华电科工集团有限公司组编 |
2019 |
TQ51/10 |
| 50 |
火工药剂的性能与制造 |
韦爱勇著 |
2019 |
TQ56/12 |
| 51 |
颜料化学与工艺学 |
李媛媛主编 |
2020 |
TQ61/42 |
| 52 |
调香手记:55种天然香料萃取实录 |
蔡锦文著 |
2018 |
TQ65/66 |
| 53 |
药香制作技艺 |
时雅莉著 |
2018 |
TQ65/67 |
| 54 |
药用植物精油应用研究 |
赖普辉,侯敏娜主编 |
2019 |
TQ65/68 |
| 55 |
纺织品性能测试:方法、技术及应用 |
(澳) 王立晶编著 |
2019 |
TS107/27 |
| 56 |
食品微生物检验方法与技术探究 |
朱艳著 |
2019 |
TS2/82 |
| 57 |
孕产妇食品安全指南 |
王桂真主编 |
2018 |
TS2/84 |
| 58 |
食材百科全书 |
英国DK出版社著 |
2018 |
TS2/84 |
| 59 |
生态文明建设与食品安全 |
张观发主编 |
2019 |
TS2/85 |
| 60 |
恩施市传统发酵食品微生物多样性研究 |
湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著 |
2019 |
TS2/86 |
| 61 |
绿色食品生产操作规程.一 |
陈兆云等主编 |
2018 |
TS2/87 |
| 62 |
食品发酵理论与技术研究 |
刘晔著 |
2018 |
TS201/326 |
| 63 |
食品质量安全监管理论与实践问题研究 |
裴金金著 |
2019 |
TS201/346 |
| 64 |
中国食品安全道德治理研究 |
王伟著 |
2019 |
TS201/347 |
| 65 |
食品供应链安全管理、质量信号与市场 |
热比亚·吐尔逊著 |
2019 |
TS201/350 |
| 66 |
食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究 |
韩大平著 |
2018 |
TS201/351 |
| 67 |
食品与发酵分析实验 |
田晓菊编著 |
2019 |
TS201-33/345 |
| 68 |
食材前期处理指南 |
甘智荣主编 |
2020 |
TS202-62/99 |
| 69 |
食品与包装机械技术路线图 |
中国机械工程学会包装与食品工程分会主编 |
2019 |
TS203/38 |
| 70 |
食品加工新技术与应用 |
蒲云峰等主编 |
2018 |
TS205/158 |
| 71 |
食品检验工职业资格培训指南研究与开发 |
李达著 |
2019 |
TS207-62/213 |
| 72 |
食品补充检验方法实操指南 |
国家食品药品监督管理总局科技和标准司编著 |
2018 |
TS207-62/214 |
| 73 |
食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史 |
林江编 |
2019 |
TS2-091/83 |
| 74 |
减糖烘焙 |
彭依莎主编 |
2018 |
TS213/143 |
| 75 |
创意手工私房素点心 |
彭依莎主编 |
2018 |
TS213/144 |
| 76 |
冰箱饼干 |
(日)MINOTAKE制果著 |
2018 |
TS213/145 |
| 77 |
人气面包食谱 |
彭依莎主编 |
2018 |
TS213/146 |
| 78 |
中点 西点 |
高玉才编著 |
2018 |
TS213/147 |
| 79 |
面包八卦 |
娄睿佳著 |
2020 |
TS213/150 |
| 80 |
超简单！食帖烘焙全书 |
食帖番组主编 |
2019 |
TS213/151 |
| 81 |
法国面包教父的面包全集 |
(法)菲利普·比戈著 |
2018 |
TS213/152 |
| 82 |
蛋糕:历史的滋味 |
(美)阿丽萨·列文著 |
2018 |
TS213-091/148 |
| 83 |
焙烤食品检验 |
上海市质量监督检验技术研究院组织编写 |
2018 |
TS219/5 |
| 84 |
茶油加工与综合利用技术 |
吴雪辉编著 |
2018 |
TS22/23 |
| 85 |
糖的故事 |
(英) 詹姆斯·沃尔韦恩著 |
2020 |
TS24-49/43 |
| 86 |
牛初乳与营养免疫:新世纪天然“免疫之王”的奥秘 |
孙树侠等主编 |
2019 |
TS2-49/60 |
| 87 |
自制一杯好酸奶 |
(法)菲利普·吕索，(法)瓦莱里·德鲁埃著 |
2018 |
TS252/75 |
| 88 |
一年四季都能做的法式蜂蜜果酱 |
(日)矶部由美香著 |
2018 |
TS255/79 |
| 89 |
发酵圣经:蔬果、谷物、根茎、豆类 |
(美) 桑多尔·卡茨著 |
2020 |
TS26/163 |
| 90 |
白酒检验实用技术 |
郎定常编著 |
2019 |
TS26/164 |
| 91 |
啤酒原来是这么回事儿 |
(法)吉雷克·奥贝尔(Guirec Aubert)著 |
2019 |
TS262/134 |
| 92 |
微醺之美 |
林殿理著 |
2020 |
TS262/135 |
| 93 |
杯酒人生:葡萄酒的历史 |
(法) 迪迪埃·努里松著 |
2019 |
TS262/136 |
| 94 |
茶叶质量与检验 |
何建国等编 |
2020 |
TS27/63 |
| 95 |
茶包小偏方，喝出大健康:对症调养篇.上,顺时强身篇 |
陈允斌著 |
2019 |
TS272/43-1 |
| 96 |
茶包小偏方，喝出大健康:顺时强身篇.下,顺时强身篇 |
陈允斌著 |
2019 |
TS272/43-2 |
| 97 |
特殊烟叶采烤技术 |
宋朝鹏主编 |
2019 |
TS4/21 |
| 98 |
造型寿司 |
(日)川澄健编著 |
2019 |
TS97/38 |
| 99 |
食·新味:倾心享烘焙 |
王森主编 |
2019 |
TS97/39 |
| 100 |
我是土豆君，109道好吃的土豆料理 |
清水优香著 |
2019 |
TS97/40 |
| 101 |
科学变美的100个基本 |
J小姐著 |
2020 |
TS97/41 |
| 102 |
中国老酒全书 |
曾宇著 |
2019 |
TS971.2/253 |
| 103 |
味的世界史 |
(日) 宫崎正胜著 |
2018 |
TS971.2/258 |
| 104 |
吃，是一种公民行为 |
(法) 阿兰·杜卡斯著 |
2018 |
TS971.2/259 |
| 105 |
中国食物:水果史话 |
史军著 |
2020 |
TS971.2/260 |
| 106 |
寻味:深圳美食文化荟萃 |
袁建东著 |
2019 |
TS971.2/261 |
| 107 |
食典寻源:顺德名菜的美味故事 |
廖锡祥著 |
2019 |
TS971.2/262 |
| 108 |
丝路上的华夏饮食文明对外传播 |
杜莉等著 |
2019 |
TS971/222 |
| 109 |
咖啡人生 |
(日)大坊胜次等著 |
2019 |
TS971/223 |
| 110 |
吃香喝辣 |
西坡著 |
2019 |
TS971/225 |
| 111 |
食话实说 |
陈茂君著 |
2019 |
TS971/226 |
| 112 |
有“知”有味 |
朱晓剑著 |
2019 |
TS971/227 |
| 113 |
古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味 |
芮新林著 |
2019 |
TS971/228 |
| 114 |
上海老味道续集 |
沈嘉禄著 |
2020 |
TS971/229 |
| 115 |
回望炊烟:我的川菜岁月 |
张中尤著 |
2018 |
TS971/230 |
| 116 |
我要吃肉:肉的百科全书 |
李舒主编 |
2019 |
TS971-53/210 |
| 117 |
三明治全典 |
日本柴田书店编著 |
2019 |
TS972.1/539 |
| 118 |
巧心思做出好味道 |
萨巴蒂娜主编 |
2019 |
TS972.1/540 |
| 119 |
食悟 |
一天一素编著 |
2019 |
TS972.1/541 |
| 120 |
一人锅:一个人的小锅料理 |
(日) 小田真规子著 |
2019 |
TS972.1/542 |
| 121 |
沙拉吃不够 |
萨巴蒂娜主编 |
2019 |
TS972.1/543 |
| 122 |
煲出健康来 |
浙江老年电视大学编 |
2019 |
TS972.1/544 |
| 123 |
花园美食沙龙 |
花园时光编辑部编 |
2019 |
TS972.1/545 |
| 124 |
紫菜包饭和寿司饭团的美味料理 |
(韩) 郑勋著 |
2020 |
TS972.1/546 |
| 125 |
汤汤水水好养人 |
萨巴蒂娜主编 |
2019 |
TS972.1/547 |
| 126 |
世界甜品大师创意之作100款 |
法国权威糕点协会主编 |
2019 |
TS972.1/548 |
| 127 |
懒人快手菜:100道简单快手菜 |
萨巴蒂娜主编 |
2019 |
TS972.1/549 |
| 128 |
日日三餐，早·午·晚:叶怡兰的20年厨事手记 |
叶怡兰著 |
2019 |
TS972.1/550 |
| 129 |
全家人的营养早餐周计划 |
李月英编著 |
2019 |
TS972.1/551 |
| 130 |
厨房新主义:虎哥的懒人食谱 |
虎虎生味儿著 |
2019 |
TS972.1/552 |
| 131 |
救命食谱:逆转和预防致命疾病的科学饮食 |
(美)迈克尔·格雷格(Michael Greger)等著 |
2019 |
TS972.1/554 |
| 132 |
蘑菇园:静静地寻找菌子 |
(意)安东尼奥·卡卢西奥著 |
2019 |
TS972.1/555 |
| 133 |
千千素.第一册 |
向小利编著 |
2019 |
TS972.1/556-1 |
| 134 |
千千素.第二册 |
向小利编著 |
2019 |
TS972.1/556-2 |
| 135 |
四季手工美味 |
(日) 柳原一成等著 |
2020 |
TS972.1/557 |
| 136 |
巧克力甜点制作 |
新东方烹饪教育组编 |
2020 |
TS972.1/558 |
| 137 |
简单做寿司 |
(日)池田敦子著 |
2019 |
TS972.1/559 |
| 138 |
金子美明的法式甜品宝典 |
(日) 金子美明著 |
2019 |
TS972.1/560 |
| 139 |
新蒙餐 |
孙剑昊主编 |
2019 |
TS972.1/561 |
| 140 |
今天吃点不一样的 |
料理兔Adia著 |
2019 |
TS972.1/562 |
| 141 |
一汁一菜就好 |
(日)土井善晴著 |
2019 |
TS972.1/563 |
| 142 |
中国川菜史 |
蓝勇著 |
2019 |
TS972.1/564 |
| 143 |
日日好便当 |
(日)伊藤正子著 |
2018 |
TS972.1/565 |
| 144 |
来一碗，超满足！ |
莲小兔著绘 |
2019 |
TS972.1/566 |
| 145 |
快手厨房 |
文怡编著 |
2019 |
TS972.1/567 |
| 146 |
养生鲁菜 |
张宝庭编著 |
2019 |
TS972.1/568 |
| 147 |
百姓爱吃的小炒菜 |
熊嫂主编 |
2018 |
TS972.1/569 |
| 148 |
我的早餐花园 |
(日) 未来著 |
2019 |
TS972.1/570 |
| 149 |
铸铁锅无水料理 |
(日) 大桥由香著 |
2019 |
TS972.1/571 |
| 150 |
不将就的餐桌:食物是生活美学的开场白 |
霍萍，李非著 |
2019 |
TS972.1-64/457 |
| 151 |
辐射避难所居民官方食谱 |
(美) 维多利亚·罗森塔尔著 |
2019 |
TS972/295 |
| 152 |
回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀 |
(英)里奇·伍兹著 |
2019 |
TS972/296 |
| 153 |
极简全蔬食 |
素愫著 |
2019 |
TS972/297 |
| 154 |
造洋饭书 |
(美) 高第丕夫人著 |
2019 |
TS972/298 |
| 155 |
永续美好生活:享受四季欢愉的料理持家术 |
(日)坂井顺子著 |
2019 |
TS972/299 |
| 156 |
开启幸运一天的早餐计划 |
(日)小田真规子等著 |
2019 |
TS972/300 |
| 157 |
我开动了！栗原晴美的美味料理笔记 |
(日) 栗原晴美著 |
2020 |
TS972/301 |
| 158 |
世界风味厨房:在家烹饪196种美味料理 |
(日) 本山尚义著 |
2020 |
TS972/302 |
| 159 |
粥谱 |
(清) 曹庭栋,(清) 黄云鹄著 |
2019 |
TS972/303 |
| 160 |
懒人的幸福早餐 |
(日) 小田真规子等著 |
2019 |
TS972/304 |
| 161 |
宴会菜单设计 |
刘丹主编 |
2019 |
TS972/307 |
| 162 |
节气厨房:穿行四季的私房味道和生活美学 |
梅依旧著 |
2019 |
TS972/308 |
| 163 |
小食光！人气轻食简餐 |
陈培毅主编 |
2019 |
TS972/309 |
| 164 |
大满足！百吃不腻家宴 |
张鑫光主编 |
2019 |
TS972/310 |
| 165 |
营养师教你做烤箱菜 |
钱多多主编 |
2019 |
TS972/311 |
| 166 |
厨房密语 |
赵怀信编著 |
2019 |
TS972/312 |
| 167 |
小“食”光,101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的61桌海鲜主题轻食时光 |
(韩)la cuisine著 |
2019 |
TS972/313 |
| 168 |
太阳猫的早餐 |
太阳猫工作室主编 |
2018 |
TS972/314 |
| 169 |
早餐 晚餐 |
李光健编著 |
2018 |
TS972/315 |
| 170 |
煲一碗好汤 |
尚云青,于雅婷主编 |
2019 |
TS972/316 |
| 171 |
10分钟完成的小分量轻晚餐 |
甘智荣主编 |
2019 |
TS972/317 |
| 172 |
素食 小菜 |
李成国编著 |
2018 |
TS972/318 |
| 173 |
超级简单元气汤 |
(法)莱纳·克努森著 |
2018 |
TS972/319 |
| 174 |
超级简单蛋奶素食 |
(法)安娜·埃尔姆·巴克斯特著 |
2018 |
TS972/320 |
| 175 |
减压能量餐 |
(法)莱纳·克努森著 |
2018 |
TS972/321 |
| 176 |
爱的作料 |
(法) 奕夫著 |
2019 |
TS972/322 |
| 177 |
早餐力ing:正在风靡全球的对称早餐 |
吴艳霞著 |
2018 |
TS972/323 |
| 178 |
花园手作沙龙 |
花园时光编辑部编 |
2019 |
TS973/152 |
| 179 |
护肤与皮肤屏障 |
杨森主编 |
2019 |
TS974.1/45 |
| 180 |
周一断食 |
(日) 关口贤著 |
2020 |
TS974/193 |
| 181 |
轻断食:让女人老得慢、身材好 |
薛丽君主编 |
2019 |
TS974/194 |
| 182 |
轻断食:让男人身体棒、精力足 |
薛丽君主编 |
2019 |
TS974/195 |
