为提升学校食堂大伙质量，加强对各食堂供餐质量监管，服务好师生，提高师生对学校食堂满意度。后勤服务集团膳食服务中心，在提升大伙质量上动点子、出新招，近日，在后勤集团会议室组织开展了一场别开生面的馒头评比比赛。
利用食堂周一工作例会时间举办的各食堂馒头评比比赛，场面活跃，气氛热烈，各食堂积极参与，认真拿出本看家本领制作的馒头进行参赛。比赛评委由后勤集团总经理胡长新、总经理助理杨国太、膳食中心及各食堂经理担任，采取不记名打分制，评比依据馒头色泽、质地、成型美观、规格、重量等。比赛一开始，一个个雪白的大馒头就牢牢吸引了评委的目光，评委们对馒头仔细观察、称重、品尝、各自打分。评比同时也对馒头制作的规范工序进行交流。经过评委们的评比，一二三名分别由一食堂、二食堂、三食堂获得。
开展比赛活动，为各食堂搭建了互相切磋厨艺相互提升的交流平台。同时进一步强化了后勤对食堂监管力度，为不断提升我校食堂办伙水平起到了良好的推动作用。体现了后勤集团“三服务二育人”的服务宗旨，让学校满意、师生满意的工作理念。
（文/图：张祖柏、章达云；审核：杨国太；编辑：徐征）